サラっと食べられる♡鮭とほうれん草の和風ヘルシーグラタン

15

2022.01.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429062

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

鮭とほうれん草の組み合わせって美味しいですよね!今回は和風クリームにしてみました!和風もさっぱり美味しい♡

クリームはさらっとした感じに仕上げましたので、ご飯にもパンにも合います♡

    材料

    2人分
    生鮭の切り身 2枚(200g)
    ほうれん草 1束(200g)
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    豆乳 400ml
    A
    米粉 大さじ2
    A
    味噌・醤油・和風だし 各小さじ2
    ピザ用チーズ 100g

    作り方

    ポイント

    クリームにもっととろみをつけたい方は、米粉の量を増やしてください!お好みで♡

    生鮭は今回、骨抜きのものを使用しています。骨は抜いた方が食べやすいです♡
    1. 生鮭の切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切る。
      ほうれん草は洗ったら3㎝幅に切り、茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱する。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭を強火で1分程火にかける。(中は生でも大丈夫です。)
    3. A

      豆乳 400ml、米粉 大さじ2、味噌・醤油・和風だし 各小さじ2

      を1に加え(米粉は全体に散らして入れます。)、強火で混ぜながら2分程火にかける。
    4. 2にほうれん草を加え、混ぜながら強火で2~3分火にかける。
    5. 3をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせて240℃のトースターで10分程焼く。
    7 335

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