ヘルシー♪さっぱり美味しい♡鶏むね肉と豆苗のおろしポン酢

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 片栗粉
  大さじ1
• 豆苗
  1袋
• ごま油
  大さじ1
• 大根
  250g
• 生姜
  1かけ
• A
  ポン酢・麺つゆ（濃縮4倍）
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、そぎ切りにする。ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 豆苗は種と根を取り除き、半分に切る。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面中火で4分程焼く。

  
• 2

  大根と生姜をフライパンの上から直接すりおろし、A ポン酢・麺つゆ（濃縮4倍）各大さじ1、和風だし小さじ1/2も加えて強火で2分程混ぜ炒める。

  

ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでとっても柔らかに仕上がります♡ 大根と生姜はフライパンの上から直接すりおろすので楽ちん♡

作ってみた！

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