うどんスープで激旨！里芋とまいたけとお揚げの炊き込みご飯
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間5分(炊飯器で炊く時間は除く。)
里芋ご飯、ねっとりホクホクで大好きなので、今回はヒガシマル醤油「うどんスープ」を使って炊いてみました！簡単なのにめっちゃ美味しい～！わが家の定番炊き込みご飯に決定！ この炊き込みご飯があれば、汁物と少しのおかずでオッケー！大満足な炊き込みご飯です！ 子供から年配の方まで気に入っていただけること間違いなし！
材料（2合分）
- 米2合
- 里芋400〜500g(1袋(6〜8個))
- 油揚げ2枚
- まいたけ1パック(100g)
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」3袋
- A薄口醤油・酒・みりん・ごま油各小さじ2
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
薄口醤油はヒガシマル醤油「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を使用しています！ 里芋は栄養豊富で、ガラクタン(炭水化物とタンパク質の複合体)には優れた効能があります！コレステロールを下げる働きや、高血圧予防、また、肥満予防にもなります！粘液糖タンパク質の混合物は、タンパク質の吸収を高め、スタミナアップの効果があります！ まいたけは骨の材料となるカルシウムやリンの吸収を促すビタミンDを多く含みます！これは成長期の子供にも必要な栄養素です！また、里芋同様、コレステロールを下げる働きもあります！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
里芋は皮をむく。(そのままでも半分に切ってもどちらでも大丈夫です) 油揚げは1㎝幅に切る。(幅の広い場合には、縦半分に切ってから1cm幅に切っても大丈夫です) まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 1
米をとぎ、A ヒガシマル醤油「うどんスープ」3袋、薄口醤油・酒・みりん・ごま油各小さじ2を入れて混ぜ、2合分になるよう水(分量外)を足す。
- 2
里芋・油揚げ・まいたけも加えてさっと混ぜ、炊飯器の通常モードで炊く。
- 3
炊きあがったら、里芋を食べやすい大きさにほぐしながらさっくりと混ぜ、お茶碗によそる。 小口切りにした青ねぎを散らす。
443657
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
