こんにゃくの豚巻き甘辛だれ♡ヘルシーで食べ応えもあり
投稿日2022/11/23
更新日2022/11/23
調理時間10分
こんにゃくの豚巻きはヘルシーでお腹にもたまるので、いろんな味付けで作っています！今回は甘辛だれにすし酢を加えたのがポイント！酸味はあまり感じないのですが、さっぱりと仕上がります！甘めなので、子供も喜びます♡ ビールのおつまみ、ご飯のおかず、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ♡ 調味料は一律大さじ1で作りやすいです♡
材料（2～3人分）
- こんにゃく170g(こんにゃく発表を使用しています。)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- 薄力粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- A醤油・みりん・酒・砂糖・すし酢各大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
肉巻きに片栗粉をまぶすので、短時間にたれが絡まります♡ 甘さを控えめにしたい方は、砂糖を小さじ2にしてください♡
- 準
こんにゃくに豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付け、塩こしょう少々（分量外）をし、薄力粉をお肉にまぶす。 （板こんにゃくを使用する場合は棒状の切ってください）
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、こんにゃくの豚巻きを並べ、中火で3分、ひっくり返して2分程、更に転がしながらお肉に火が通るまで1～2分焼く。
- 2
A 醤油・みりん・酒・砂糖・すし酢各大さじ1をフライパンに加え、たれを絡めながら中火で2分程火にかける。（たれがトロっとしてきます）
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2023/10/25 20:38
これ、マジで美味しかったです😋。タレに酢が入ってるところがいいですね。こんにゃくも、炊いたものやまんま焼いたものよりも、噛み切るときの食感が少し違い、すうっと噛み切れました。美味しさに、こんにゃくを全部使い切れば良かったと後から後悔してしまいました😅。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
