【カレー風味のハンバーグ】ふっくらジューシー！ソースいらず♪
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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ふっくらジューシー！味付きでソースいらずのハンバーグ！めっちゃ美味しい♡ ご飯にもパンにも、ビールにもワインにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料2人分
- 合いびき肉300g(豚ひき肉でも可)
- 玉ねぎ1/4個(80g)
- A卵1個
- Aパン粉大さじ3
- A豆乳大さじ2(牛乳でも可)
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aカレー粉・オイスターソース各小さじ2
- A塩こしょう3振り程
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
ポイントは工程内に記載いたしました♡
- 準
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分レンジ加熱する。
- 1
ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・A 卵1個、パン粉大さじ3、豆乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉・オイスターソース各小さじ2、塩こしょう3振り程を入れてよくこねる。
- 2
お好きなハンバーグの形に空気を抜きながら左右の手でキャッチボールをするように成型する。（お弁当に入れられるサイズにしたので5個できました）
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、形を整えたハンバーグの片面の真ん中をくぼませ、くぼませた方が下向きになるよう並べて、中火で4分程焼く。
- 4
ひっくり返してフライパンの蓋をし、中火よりやや弱火で5分程焼く(竹串をさして、透明な肉汁がでたらオッケー)
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質問
作ってみた!
りん🐹💜2024/04/25 22:20
高校生の息子のお弁当の作り置きおかずで作らせて頂きました🙏 写メはないですが、1つ味見で食べたらカレーの風味とほのかにオイスターの味がしてとても美味しかったです☺️ これは絶対にリピしたいと思います♡ 素敵なレシピありがとうございます🙇♀️💓
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
