【鶏肉とブロッコリーのカレー炒め】焼肉のタレで簡単！！激旨♪
投稿日2023/11/23
更新日2023/11/23
調理時間10分
工程も少なく、ちょっぱやで完成します♡ カレー風味で、味付けに焼肉のタレを使うので、お子様も大好きな味！ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切身360g(鶏むね肉でも可)
- ブロッコリー1/2株(130g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- A焼肉のタレ・豆乳（牛乳でも）各大さじ2
- Aカレー粉・にんにくチューブ各小さじ1
作り方
ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用可です！今回、唐揚げ用の切身（楽ちんですよ！）を使いましたが、１枚肉を使用する場合は筋や余分な脂を取り除き、ひと口大にカットしてください♡ ブロッコリーのかたさはお好みで！レンジ時間を調整してください♡ 焼肉のタレはキッコーマンの「わが家は焼肉屋さん 中辛」を使用しています♡
- 準
鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをとり、全体に塩こしょうして片栗粉をまぶす。 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったらラップで包み、600Wのレンジで1分ほど加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から中火で3分ほど焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フタをして更に中火で3分ほど焼く。
- 2
ブロッコリー・混ぜ合わせたA 焼肉のタレ・豆乳（牛乳でも）各大さじ2、カレー粉・にんにくチューブ各小さじ1をフライパンに加え、中火で1～2分混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
