【ちぎり絹揚げとほうれん草のごま和え】レンチンのみで激旨！！

材料3人分

• 絹揚げ
  260g(厚揚げでも可)
• ほうれん草
  1束(200g)
• にんじん
  1本(200g)
• A
  すりごま
  大さじ4
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  絹揚げは手でひと口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 ほうれん草は洗ったら3㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。 にんじんはせん切りにして耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。

  
• 1

  絹揚げはペーパータオルにのせ、余分な油と水けをきる。 ほうれん草はよく洗い、ギュッとしぼってペーパータオルで水けをきる。 にんじんはギュッとしぼってペーパータオルで水けをとる。 ボウルにA すりごま大さじ4、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、和風だし小さじ1/2を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  A すりごま大さじ4、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、和風だし小さじ1/2のはいったボウルに、絹揚げ・ほうれん草・にんじんを入れてよく混ぜる。 器に盛りつけたら完成。

  

ポイント

全ての食材をレンチンして調味料と混ぜるだけ！超簡単時短レシピ♡

作ってみた！

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