【鶏肉のおろし梅照り焼き】さっぱりウマウマソースでやみつき♪
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/11
調理時間15分
鶏もも肉がさっぱりと食べられます！おろしたっぷりの梅ソースが絶品♪ 胸肉でも大丈夫ですが、これはもも肉の方がオススメです♡ ご飯の進むおかず！ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(340g)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- 大根100g
- 梅干し2個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
- A醤油大さじ2
- Aはちみつ・みりん・酒各大さじ1
- 大葉適量(お好みで)
作り方
ポイント
鶏肉焼いたらソースを加えて絡めて火にかけるだけ！超簡単♡ 大葉と一緒に食べると更にさっぱりして美味しいですよ♡ 大根おろしの水分量や梅干しの塩分にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♪ 普通の梅干しの場合は、はちみつの量を増やして作ってみてください♡
- 準
鶏もも肉は筋や余分な脂肪を取り除き、厚い部分に切り込みを入れながら、全体の厚みを1㎝ほどに統一する。 塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉を全体にまぶす。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 大根の皮をむく。
- 1
①ごま油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にしてフライパンのフタをし、中火で4分ほど焼く。 ②ひっくり返して再びフライパンのフタをし、中火で2分ほど焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。 フライパンの上から大根をすりおろす。 梅・A 醤油大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1も加えて混ぜ、鶏肉に絡めながら中火で5分ほど火にかける。
- 3
器に盛りつけ、お好みで大葉を添える。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)