【鶏肉のおろし梅照り焼き】さっぱりウマウマソースでやみつき♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(340g)
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 大根
  100g
• 梅干し
  2個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  はちみつ・みりん・酒
  各大さじ1
• 大葉
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は筋や余分な脂肪を取り除き、厚い部分に切り込みを入れながら、全体の厚みを1㎝ほどに統一する。 塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉を全体にまぶす。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 大根の皮をむく。

  
• 1

  ①ごま油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にしてフライパンのフタをし、中火で4分ほど焼く。 ②ひっくり返して再びフライパンのフタをし、中火で2分ほど焼く。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。 フライパンの上から大根をすりおろす。 梅・A 醤油大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1も加えて混ぜ、鶏肉に絡めながら中火で5分ほど火にかける。

  
• 3

  器に盛りつけ、お好みで大葉を添える。

  

ポイント

鶏肉焼いたらソースを加えて絡めて火にかけるだけ！超簡単♡ 大葉と一緒に食べると更にさっぱりして美味しいですよ♡ 大根おろしの水分量や梅干しの塩分にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♪ 普通の梅干しの場合は、はちみつの量を増やして作ってみてください♡

作ってみた！

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