【牛肉とたけのこのコク旨ペッパー】春野菜たっぷりでウマウマ♪

材料（2～3人分）

• 牛こま
  200g
• たけのこ
  200g(水煮でOK)
• アスパラガス
  1束(100g)
• ごま油
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  牛こまはひと口大にし、塩こしょう少々（分量外）を振る。 たけのこは穂先はくし形切り、他は薄目の短冊切りまたはいちょう切りにする。 アスパラガスは根元のかたい部分とハカマを取り除き、斜めにひと口大に切る。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを中火で炒め、少し色が変わり始めたら、たけのこ・アスパラガス・マヨネーズを加えて中火で4分ほど炒める。

  
• 2

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、レモン汁小さじ1をフライパンに加え、中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

工程も少なく3ステップでできちゃいます♡ アスパラガスの代わりにスナップえんどうや、ブロッコリーでも美味しいです♡

作ってみた！

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