【鶏肉のレモン照り炒め煮】さっぱり食べられる♪ご飯が進む！
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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工程も少なく、10分ほどでできちゃう簡単おかず！レモン汁がたっぷりはいるので、普通の照り焼きよりさっぱりと食べられます♡ タレはたっぷりめで炒め煮する感じです！ご飯にめっちゃ合います♪丼にしても◎ ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉の切身360g(1枚肉でもOK.鶏むね肉でも可)
- 片栗粉大さじ3
- こめ油大さじ1(サラダ油でも可)
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ2と1/2
- A酒・みりん各大さじ2
- Aレモン汁・はちみつ各大さじ1
- A水50ml
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
鶏むね肉でもお作りいただけます♡ 1枚肉を使用する場合は、筋や余分な脂肪を取り除いてからひと口大にカットしてください♡
- 準
鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをふきとり、塩こしょう少々（分量外）をかけ、片栗粉を全体にまぶす。 A 醤油大さじ2と1/2、酒・みりん各大さじ2、レモン汁・はちみつ各大さじ1、水50mlは混ぜ合わせておく。
- 1
こめ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にしてフライパンのフタをし、中火で2分ほど焼く。ひっくり返し、酒をまわしかけて再びフタをし、中火2分ほど焼く。
- 2
フライパンを少し傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。 合わせておいたA 醤油大さじ2と1/2、酒・みりん各大さじ2、レモン汁・はちみつ各大さじ1、水50mlのタレを流し入れ、混ぜながら中火で4～5分火にかける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)