【白菜と豚肉の旨だし豆乳煮】煮汁ごとヘルシー美味しい♪

材料2人分

• 白菜
  1/4玉(350g)
• 豚ロース薄切り肉
  150g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  50ml
• A
  水
  200ml
• 酒
  大さじ1
• 豆乳
  150ml(調製豆乳を使用しています。無調整豆乳・牛乳でも可。)

作り方

• 下準備
  白菜は3～4cm幅に切る。

• 1

  A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」50ml、水200mlをフライパンに入れ、白菜の芯の部分を広げて入れる。その上に豚ロース薄切り肉をなるべく重ならないように広げてのせる。

  
• 2

  豚ロースの上に白菜の葉の部分を広げてのせ、酒をまわしかける。フライパンのふたをして、中火で8分ほど煮る。

  
• 3

  豆乳を加えて全体を混ぜ、中火のまま1分ほどかき混ぜる。

  
• 4

  器に煮汁ごと盛る。

  

ポイント

少ない材料と工程で超簡単に時短で完成します！ 白菜は低カロリーな上に、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含み、煮汁ごといただくことで効率よく栄養を摂取することができます！

作ってみた！

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