【白菜と豚肉の旨だし豆乳煮】煮汁ごとヘルシー美味しい♪
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
調理時間10分
旬の白菜とヘルシーな豚ロースを使った煮汁ごと楽しめるおかずです！身体もポカポカになりますよ♪ ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまぐろ節の上品なうまみたっぷりのおだしに豆乳を加えて、優しいほっこりとした和風煮に仕上げました！
材料2人分
- 白菜1/4玉(350g)
- 豚ロース薄切り肉150g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」50ml
- A水200ml
- 酒大さじ1
- 豆乳150ml(調製豆乳を使用しています。無調整豆乳・牛乳でも可。)
作り方
ポイント
少ない材料と工程で超簡単に時短で完成します！ 白菜は低カロリーな上に、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含み、煮汁ごといただくことで効率よく栄養を摂取することができます！
- 準
白菜は3～4cm幅に切る。
- 1
A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」50ml、水200mlをフライパンに入れ、白菜の芯の部分を広げて入れる。その上に豚ロース薄切り肉をなるべく重ならないように広げてのせる。
- 2
豚ロースの上に白菜の葉の部分を広げてのせ、酒をまわしかける。フライパンのふたをして、中火で8分ほど煮る。
- 3
豆乳を加えて全体を混ぜ、中火のまま1分ほどかき混ぜる。
- 4
器に煮汁ごと盛る。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
