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    ハローウィン★あんこを練り込んだ南瓜のベイクドチーズケーキ

    • 投稿日2021/10/03

    • 更新日2021/10/03

    • 調理時間30(オーブン加熱45分を除く)

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    季節のチーズケーキをお家で♬ 「いとこ」と言われる南瓜と小豆は相性抜群☆ 和のテイストでほっくりと美味しい秋冬スイーツ♡ なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ オレンジ色は楽しさをアップし、豊かさをもたらしてくれるカラーです。 パーティシーンを彩るスイーツでみんなの笑顔を!

    材料8人分18cmの丸型1台分

    • クリームチーズ
      200g
    • きび砂糖
      60g
    • 溶き卵
      1個分
    • 生クリーム
      200ml
    • レモン汁
      大さじ1
    • 米粉
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 南瓜
      1/4個
    • 粒あん
      大さじ4
    • A
      お好みのクッキー
      80g
    • A
      バター(食塩不使用)
      20g

    作り方

    ポイント

    南瓜と粒あんを表面に見せたい場合は、記事を全て入れてから乗せましょう。 オーブンの温度や時間は調節してください。

    • ◆型にオーブンシートを敷く。

    • 1

      A お好みのクッキー80g、バター(食塩不使用)20gジッパー付き保存袋にお好みのクッキーを入れ、綿棒で叩いて細かく砕く。耐熱容器にバター(食塩不使用)を入れ1000W30秒加熱して溶かし、砕いたビスケットを加えて馴染ませ、1に敷き詰めて冷蔵庫で寝かせる。

    • 2

      南瓜はふんわりとラップをかけ、電子レンジ1000Wで3分程加熱する。粗熱が取れたらスプーンで黄色い部分をボウルに取り出し、生クリームの1/4量を加えてよく混ぜる。

    • 3

      クリームチーズは8等分に切ってボウルに入れ、電子レンジ600Wで40秒ほど加熱し泡立て器で滑らかになるまでよく練る。

    • 4

      きび砂糖・溶き卵・生クリーム・レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。 米粉・片栗粉を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • 5

      5の1/2量を1に流し入れ、2を満遍なく入れ、粒あんを散りばめる。残りの生地を流し入れ、190度に予熱したオーブンで45分焼く。

    レシピID

    423039

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    いのうえさよこ
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    いのうえさよこ

    LIFEコンダクター/健康美LIFEソムリエ ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年) 音楽とサルサとアロマが大好きな料理研究家です。 私自身がプラスの栄養学とマイナスの栄養学(ファスティング)によって体の不調を改善した経験から、知識だけでなく自ら選択し実践できる力を育むことをモットーに、たくさんの方々へ健康美LIFEへのサポートをさせていただいています。 陰陽五行・十干十二支・九星気学やチャクラの理論から生まれた「色を食べる!なないろレシピ®️」は、五感のバランスをととのえ健康で若々しくキレイに、そして幸せが舞い込むメソッドとして注目され、女性だけでなく企業様からのご依頼も増えてきています。 [資格] ◆プロフェッショナル・ファスティングマイスター(断食1級指導者) ◆健康美容食育士/上級指導士 ◆杏林予防医学研究所アカデミー 中級講座終了 ◆スポーツ栄養コンディショニング協会 マスター講座終了 ◆日本スタイルエクサ協会 上級マスター講師 ◆肥満予防健康管理士 ◆ダイエットアドバイザー ◆美肌食マイスター ◆日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ ◆国際FLM協会 認定カウンセラー ◆中学校高等学校第一種教員免許 保健体育 ◆ヤマハ音楽振興会 エレクトーン演奏グレード3級/指導グレード3級  ピアノ演奏グレード5級 [実績] 2013〜2018年 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修 2014年 2017年 髙島屋大阪店にてトークイベント 2016年 ミスユニバースジャパン ビューティキャンプ講師補佐 2017年 ミスユニバースジャパン大阪 ビューティキャンプ講師 2017年 阪神百貨店「うめいち女子フェス」講師 2018年 色を食べる!「なないろレシピ®」を考案 延べ8000人以上の皆様のサポートを手がけさせていただいてます。

    「料理家」という働き方 Artist History