主食
さっぱりだけどスタミナも欲しい！納豆おろしのぶっかけ蕎麦♪
投稿日2021/05/28
更新日2021/05/28
調理時間10分
さっぱり食べたいけれどスタミナも欲しい！簡単で美味しいぶっかけ蕎麦です♪
材料1人分
- 蕎麦（乾麺）１束
- 大根おろし40g(軽く水分を絞ったもの)
- 納豆1パック(お好みのもので付いているタレで混ぜておく。)
- 青ねぎ適量
- 茗荷やレンコンのマリネ適量(ID 413437 で作ったマリネです)
- 蕎麦つゆ100ml(表記の通りに薄める。)
作り方
ポイント
●つゆも冷やしておくと美味しいポイントです。
- 準
たっぷりの湯（1リットルくらい）を沸かしておく。
- 1
大根おろしは軽く水分を切っておく。 納豆はタレで混ぜておく。
- 2
青ねぎは小口切りにしておく。 茗荷やレンコンのマリネはお好みで添えます♪
- 3
蕎麦つゆは表記の通りに薄めておく。
- 4
蕎麦（乾麺）を沸騰したお湯で表記の通りの時間で茹でて、冷たい水で洗い麺をよくしめる。
- 5
深めの皿に彩りよく盛り付ける。
レシピID
413637
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*