シャキシャキ!レンコンとパプリカのコンビーフ洋風炒め♪

15

2021.09.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422030

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

レンコンがたくさん出てくる時期なので洋風な炒め物にしてみました♪

コンビーフが絡まってとても美味しくいただけます。

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    材料

    レンコン 130g
    パプリカ 100g
    インゲン 50g
    コンビーフ 80g
    バルサミコ酢 大さじ1
    オリーブ油 小さじ2
    適量

    作り方

    ポイント

    ●コンビーフにも塩気があるので、最初の塩は控えめにして調節してくださいね。
    1. レンコンは食べやすく切ってサッと水に通して、レンジ600Wで1分30秒加熱する。
    2. パプリカは太めの千切りにする。
    3. インゲンは3㎝に切ってレンジ600Wで1分30秒加熱して水にさらして色止めしておく。
    4. フライパンにオリーブ油と塩を入れてレンコン・パプリカを炒める。
      コンビーフを崩しながら入れてバルサミコ酢を入れて更に炒める。

    5. にインゲンを混ぜて皿に盛り付ける。
    0 13

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