副菜

ホームベーカリーでパイ生地から手作り！キッシュ♡

印刷する

埋め込む

90分

冷蔵庫で置く時間(1時間半)は除く

パーティーやクリスマスにぴったりの手作りキッシュ♡ 冷凍パイシートって高い。。。そんな時にホームベーカリーを使えば簡単にパイ生地が作れちゃいます！

材料（18cmのタルト型1台分）

1
A 薄力粉100g、牛乳30ml、オリーブオイル30ml、塩2gをホームベーカリーに入れ、こねのコースで15分程こねる。
2
生地をまとめ、ラップで包み冷蔵庫で1時間冷やす。
3
具材を作る。ほうれん草と玉ねぎとベーコンを切り、オリーブオイルで炒める。しんなりしてきたら塩胡椒を加える。
4
B 卵1個、生クリーム50ml、牛乳30ml、ナツメグ２振り、コンソメ小さじ1/2をボールに入れよく混ぜる。
5
冷蔵庫から生地を取り出し、めんぼうでタルト型よりひと周りくらい薄く伸ばす。バターを塗った型に入れ形を整えたらピケ(フォークでさす)する。再度冷蔵庫で30分冷やす。
6
アルミホイルを敷き重石を載せて220度予熱したオーブンで25分焼く。重石を取り、160度に下げて５分空焼きする。
7
具材を入れ、ピザチーズをのせる。卵液を流し込みお好みでプチトマトをのせる。200度に予熱したオーブンで25分程焼いて出来上がり♪