オクラじゃガーリックシュリンプ【夏レシピ】

材料3人分

• 冷凍むきエビ
  150g
• じゃが芋
  2個
• オクラ
  ６本
• にんにく
  2片
• 醤油
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  冷凍むきエビは、水200mlと塩小さじ1（分量外）を入れたボウルに入れて30分～１時間解凍する。 水気をペーパータオルなどでしっかりとる。

• 1

  じゃが芋は皮付きのまま一口大の大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで３分加熱する。

  
• 2

  オクラは固い部分を切り落とし、斜め半分に切る。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを炒める。 香りがたったら、冷凍むきエビ、じゃが芋、オクラを入れ、3分ほど加熱する。

  
• 4

  醤油、バターを入れて弱火で１分ほど炒める。

  

ポイント

冷凍むきエビは、塩水で解凍するとぷりぷりになりますよ♪

作ってみた！

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