Name: 夜食にもおつまみにもどうぞ♡明太えびパン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: むきえび 200g; 小ねぎ 15g; 大葉 3枚; 食パン8枚切り 3枚; 卵 1個; めんたいチューブ辛子明太子味 大さじ2.5; ごま油 大さじ1/2; 薄口醤油 大さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1; 油 適量

2020.01.19

分類主食

調理時間： 10分

ID 385003

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか？

タイ料理でおなじみのえびパンにめんたいチューブと大葉を加えて和風にしました。
ビールにももちろん、夜食で食べてもついつい手が止まらなくなっちゃいます！

材料2人分(8枚切り食パン3枚分)

	むきえび	200g
	小ねぎ	15g
	大葉	3枚
	食パン8枚切り	3枚
	卵	1個
A	めんたいチューブ辛子明太子味	大さじ2.5
A	ごま油	大さじ1/2
A	薄口醤油	大さじ1/2
A	塩	ひとつまみ
A	胡椒	適量
	片栗粉	大さじ1
	油	適量

作り方

Point!

パンに片栗粉を塗る事によってタネが剥がれにくくなります。
ひっくり返す時に油がハネる事もあるので気をつけてくださいね。

むきえびを包丁で叩いてミンチ状にする。
小ねぎを小口切り、大葉を縦に半分に切り、千切りにする。
ボールに叩いたむきえび、大葉、小ねぎを入れ、卵、A
めんたいチューブ辛子明太子味大さじ2.5、ごま油大さじ1/2、薄口醤油大さじ1/2、塩ひとつまみ、胡椒適量
を入れて混ぜる。
食パン8枚切りに片栗粉を振り、工程3で作ったタネを食パンに塗る。
フライパンに多めの油をひき、タネを乗せていない方から揚げ焼きにする。2〜3分焼いたら裏返して更に3分ほど焼く。

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