むね肉で♡ガリバタしょうゆ

材料2人分

• むね肉
  1枚
• オリーブオイル
  適量
• にんにく
  2かけ
• 薄力粉
  適量
• 砂糖・醤油・バター・酢
  各大匙1
• 塩・黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・むね肉は皮をとって、縦半分に切り、塩・黒コショウをする。 ・にんにくはスライスする。

• 1

  むね肉の両面に薄力粉をまぶして、多めのオリーブオイルで揚げ焼きして、一旦お皿に取り出す。

• 2

  余分な油をペーパータオルで拭き取り、にんにくをきつね色になるまで炒めたら、合わせた砂糖・醤油・バター・酢を入れて、砂糖が溶けたら1を戻し入れ絡める。

• 3

  器に盛って、黒コショウをかける。

ポイント

薄力粉をまぶしてから揚げ焼きすることで、むね肉のパサつきを抑え、たれと絡みやすくなります♡

作ってみた！

質問