主菜
レンジだけで本格イタリアン『アサリのレモンバター醤油』
投稿日2020/04/19
更新日2020/04/19
調理時間10分(あさりの砂抜き時間は除く)
火を使わない！簡単レンジ時短レシピです。 ♡旬のあさりと春キャベツ、レモンバター醤油にたっぷり黒こしょうを効かせて♡ワインにも合うおつまみにしました♪ ♡レモンには血管を強くし動脈硬化の予防、血管年齢若返り効果などと言われています。 ♡表示通り茹でたパスタ和えても美味しいです♪
材料4人分
- キャベツ150ｇ
- 殻付きあさり200ｇ
- ミニトマト8個
- にんにく1かけ
- レモン（スライス）2枚
- Aオリーブオイル・レモン汁・バター各大匙1
- A白ワイン（酒）大匙2
- A塩・黒こしょう適量
- 醤油大匙1
作り方
ポイント
アサリを砂抜きするときは、重ならないように、ボウルではなくバットなどがお勧めです。
- 準
殻付きあさりは、バットなどに平らに並べて海水程度の塩水に浸け、穴を開けたアルミホイルなどをかぶせて塩抜きする。殻と殻を擦り合わせてよく洗っておく。
- 1
- 2
大きめの耐熱容器に、キャベツを入れ、水気を切った殻付きあさり、ミニトマト、にんにく、レモン（スライス）をのせ、A オリーブオイル・レモン汁・バター各大匙1、白ワイン（酒）大匙2、塩・黒こしょう適量を回しかけ、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
- 3
一度取り出して、醤油を加えてザックリ混ぜ、再度ラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 4
器に盛り、お好みで黒こしょうをたっぷりかけ、レモンを絞る。
レシピID
389941
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