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レンジだけで本格イタリアン『アサリのレモンバター醤油』

10

2020.04.19

分類主菜

調理時間: 10分(あさりの砂抜き時間は除く)

ID389941

mimi

#イタリアから発信♡

火を使わない!簡単レンジ時短レシピです。
♡旬のあさりと春キャベツ、レモンバター醤油にたっぷり黒こしょうを効かせて♡ワインにも合うおつまみにしました♪
♡レモンには血管を強くし動脈硬化の予防、血管年齢若返り効果などと言われています。
♡表示通り茹でたパスタ和えても美味しいです♪

おつまみ おつまみ バター あさり 時短 野菜のおかず にんにく 醤油 シニア 簡単時短 レモン 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし 黒こしょう イタリアン ワインに合うおつまみ 子供 簡単 レンジ ヘルシー

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材料4人分
キャベツ 150g
殻付きあさり 200g
ミニトマト 8個
にんにく 1かけ
レモン(スライス) 2枚
A
オリーブオイル・レモン汁・バター 各大匙1
A
白ワイン(酒) 大匙2
A
塩・黒こしょう 適量
醤油 大匙1
作り方
Point!
アサリを砂抜きするときは、重ならないように、ボウルではなくバットなどがお勧めです。
  1. 殻付きあさりは、バットなどに平らに並べて海水程度の塩水に浸け、穴を開けたアルミホイルなどをかぶせて塩抜きする。殻と殻を擦り合わせてよく洗っておく。
  2. キャベツは大きくザク切り、プチトマトはヘタを取り、にんにくは薄切りする。
  3. 大きめの耐熱容器に、キャベツを入れ、水気を切った殻付きあさり、ミニトマト、にんにく、レモン(スライス)をのせ、A

    オリーブオイル・レモン汁・バター 各大匙1、白ワイン(酒) 大匙2、塩・黒こしょう 適量

    を回しかけ、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
  4. 一度取り出して、醤油を加えてザックリ混ぜ、再度ラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  5. 器に盛り、お好みで黒こしょうをたっぷりかけ、レモンを絞る。
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