主食
柚子胡椒がポイント♪えのきの豚肉巻き
投稿日2020/05/26
更新日2020/05/26
調理時間10分
フライパンを使わないから、洗い物が少なくて済みます♡豚肉とえのきのうまみを逃さず閉じ込めて、柚子こしょうのピリッとアクセントがたまりません♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚（150ｇ）
- えのきだけ1パック（約100ｇ）
- 柚子こしょう小匙1
- 片栗粉小匙1
- オリーブオイル（サラダ油）小匙1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
～今日の健康情報～ ・季節の変わり目で疲れやすい... ・足がだるい... ⇒そんな時は『えのき』の出番です♪ えのきは、キノコの中でもビタミンB1・B2が多く含まれています。 更に豚肉との組み合わせで効果UPと言われています
- 1
- 2
豚肉は1枚ずつ広げて並べ、片面に柚子こしょうを等分に乗せ、手前にえのきを乗せ、端からクルクルと巻く
- 3
片栗粉を豚肉の部分に薄くまぶす
- 4
耐熱皿に並べ、オリーブオイル（サラダ油）を全体にかける
- 5
ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で5分加熱し、お皿に盛って、黒こしょうをかける
レシピID
392458
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