【離乳初期】さつまいもペースト

20

2021.06.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID 414074

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

赤ちゃんは甘みを好むので、さつまいもはゆっくり加熱して甘みを出してあげるのがおすすめです♪

    材料

    (離乳初期4回分程度)
    さつまいも 60g
    適量

    作り方

    ポイント

    ・皮は厚くむく。
    →さつまいもは皮の近くに食物繊維が多いので、離乳食を作るときは皮を厚めにむく◎
    ・薄切りよりも角切りのほうがつぶしやすい。
    ・熱いうちにつぶす。
    ・裏ごし後、状態が固い場合は白湯でのばして調整する。冷凍ストックする場合は、そのまま冷凍し、解凍したあとに状態を見て白湯でのばすとよいと思います。
    ・さつまいもはゆっくり加熱することでより甘くなるので、電子レンジよりも鍋での調理がおすすめ。
    ・ブレンダーですりつぶしでも可。
    →さつまいもは食物繊維が多く、消化に負担がかかりやすいため、初期の頃はブレンダーにかけたあとの裏ごしをおすすめしています。

    ☆離乳食の冷凍は1週間で使い切りです。
    小さじ1〜小さじ2くらいの量で4つに分けて小さいタッパーで冷凍しました。
    解凍時は自然解凍はせず、電子レンジで加熱してください。
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    1. ・さつまいもは皮をむき、角切り。
    2. 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、ゆっくり加熱する。
    3. 沸騰したら沸騰状態をキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。
    4. 裏ごしする。
      →目安はポタージュスープくらい
    0 14

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