子供も大人も、日本人なら大好きであろう甘辛味のおかずをメインにした献立5日分です。もりもりご飯がすすむメイン+副菜+汁物の定食となっていますのでバランスも良いです。ぜひお試しください。
1日目
甘辛そぼろあんが絡んだじゃがいもが美味しい主菜と副菜、汁物の定食です。 先に材料を切り、献立ごとに分け、調味料もそれぞれ計ってから調理スタートするとスムーズに出来ます。肉じゃがのじゃがいもをレンジにかけている間に、人参しりしりを作りフライパンをさっと洗えばフライパンも一つで調理出来ます。味噌汁は、人参しりしりを作り出す時に一緒に鍋を火にかけると良いです。
2日目
柔らかく煮た甘辛味のカレイはご飯がすすむこと間違いなしです。主菜のお魚と副菜、具沢山とん汁の定食です。 先に材料を切り、献立ごとに分け、調味料もそれぞれ計ってから調理スタートするとスムーズに出来ます。豚汁を火にかけながらカレイの煮つけを作り、煮つけている間に副菜に取り掛かると作りやすいです。
3日目
リーズナブルでボリューム満点、お野菜も採れる挽き肉チンジャオロースの定食です。甘辛味で野菜が苦手なお子様でも美味しく食べられると思います(*^^*) 先に材料を切り、献立ごとに分け、調味料もそれぞれ計ってから調理スタートするとスムーズに出来ます。まずサラダを作り、かきたまスープ→食べる直前にチンジャオロースを作るのがおすすめです。
4日目
鶏むねミンチ肉に豆腐を混ぜたふわふわ甘辛味のつくねの定食です。 先に材料を切り、献立ごとに分け、調味料もそれぞれ計ってから調理スタートするとスムーズに出来ます。スープを火にかけながらカレイの煮つけを作り、煮つけている間に副菜に取り掛かると作りやすいです。
5日目
調味料の分量が同じで簡単なハニーマスタードチキンと副菜、スープの洋風定食です。 先に材料を切り、献立ごとに分け、調味料もそれぞれ計ってから調理スタートするとスムーズに出来ます。副菜を作りつつスープを火にかけマスタードチキンに取り掛かると作りやすいです。
Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。