主菜
分量同じで簡単☆ハニーマスタードチキン
投稿日2019/12/22
更新日2019/12/22
調理時間15分
ガーリックとハニーマスタードの相性抜群！全て同じ分量で作れるので簡単です☆
材料2人分
- A鶏もも肉2枚
- Bにんにく1欠け
- D粒マスタード大さじ2
- D濃口醤油大さじ2
- Dはちみつ大さじ2
- C酒大さじ2
作り方
ポイント
皮目を焼くときは、お肉を動かさずにじっくり焼くとパリっと香ばしく焼けます。 お肉の厚みによって蒸し焼きの時間を調整してください。竹串等で刺して透明の油が出てこればオッケーです☆
- 準
A 鶏もも肉2枚に軽く塩、胡椒する B にんにく1欠けは薄くスライスする D 粒マスタード大さじ2、濃口醤油大さじ2、はちみつ大さじ2を一緒に計る
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら一度にんにくを取り出す。A 鶏もも肉2枚を皮目を下にして焼きめが付くまで中弱火で焼く。ひっくり返し、C 酒大さじ2を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。(目安5分)
- 2
D 粒マスタード大さじ2、濃口醤油大さじ2、はちみつ大さじ2と、取り出していたにんにくを戻し、お肉と絡めながらソースを煮詰める。皿に盛り、ソースをかけて出来上がりです♪
レシピID
383993
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
