バターの風味とポン酢がきのこに良く合います。あっという間に1品出来上がります。
ポン酢はお好みのものを。今回は旭ポン酢を使いました。
えのきは石づきを取って裂いておく まいたけは裂いておく
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらえのきとまいたけを入れて炒める。バターが全体的になじんだらポン酢を加え、えのきとまいたけがしんなりして火が通ったら出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。