にらとゴマたっぷり香味ダレ☆薄切り豚肉の冷しゃぶ

材料4人分

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• レタス
  1/4個
• ミニトマト
  8個
• 大根
  50ｇ
• A
  にら
  50g
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ゴマ油
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ゴマ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  レタスを食べやすい大きさにちぎる ミニトマトは半分に切る 大根は千切りにして水にさらす にらは5㎜程度の長さにカットする

• 1

  大きめの鍋に湯を沸かし、豚ロース薄切り肉をお箸でほぐしながら入れる。茹でた肉を引き上げ、氷水を張ったボウルに入れて冷やす。冷えたらザルにあげる。

• 2

  A にら50g、醤油大さじ3、みりん大さじ1、ゴマ油小さじ1、砂糖大さじ1、ゴマ大さじ1を耐熱ボウルなどの容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱する（600Wで1分30秒目安）

• 3

  大きめの皿にレタス、大根、トマトを盛り、その上に豚肉を盛る。上からニラダレをかければ出来上がりです🎵

ポイント

豚肉は冷しゃぶ用をおススメします。 野菜は今回使用したもの以外でももちろん美味しく出来ます。きゅうりやトマト、パプリカなど。お好きな野菜をたっぷり入れてお召し上がりください。

作ってみた！

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