簡単にもう1品☆玉ねぎを炒めて美味しさアップのポテトサラダ

• 10分冷ます時間を除く

材料4人分

• じゃがいも
  250g(2個～3個)
• 玉ねぎ
  150g(1/2個～1個)
• ベーコン
  1パック
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  塩、コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  じゃがいもは小さめの一口大にカットし、水にさらす 玉ねぎは薄めにスライスする ベーコンは幅1㎝程度にカットする

• 1

  耐熱皿などの容器にじゃがいもを並べ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600wで7～8分目安） ボウルに移し、スプーンなどで潰す。

• 2

  フライパンにサラダ油を小さじ2熱し（分量外）、ベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりと火が通るまで炒める。【工程1】に加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。

• 3

  【工程2】にA マヨネーズ大さじ4、塩、コショウ少々を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです♪

ポイント

じゃがいもはできるだけ同じ大きさに切るようにすることで均等に柔らかくなります じゃがいもは熱いうちに潰してください

作ってみた！

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