簡単にもう1品☆玉ねぎを炒めて美味しさアップのポテトサラダ

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2021.01.26

分類副菜

調理時間: 10分(冷ます時間を除く)

ID 405693

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ベーコンと玉ねぎを炒めることで甘さがアップし、美味しさもアップなポテトサラダです☆

    材料4人分
    じゃがいも 250g(2個~3個)
    玉ねぎ 150g(1/2個~1個)
    ベーコン 1パック
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    塩、コショウ 少々
    作り方
    Point!
    じゃがいもはできるだけ同じ大きさに切るようにすることで均等に柔らかくなります
    じゃがいもは熱いうちに潰してください
    1. じゃがいもは小さめの一口大にカットし、水にさらす
      玉ねぎは薄めにスライスする
      ベーコンは幅1㎝程度にカットする
    2. 耐熱皿などの容器にじゃがいもを並べ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600wで7~8分目安)
      ボウルに移し、スプーンなどで潰す。
    3. フライパンにサラダ油を小さじ2熱し(分量外)、ベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりと火が通るまで炒める。【工程1】に加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
    4. 【工程2】にA

      マヨネーズ 大さじ4、塩、コショウ 少々

      を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです♪
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