副菜
【きゅうりのしょうゆ漬け】スピード副菜 調味料３つで簡単！
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/10
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きゅうりを大量消費でき、とっても簡単に作れるしょうゆ漬けです。甘酸っぱさとにんにくの香りがよく、ポリポリと幾らでも食べてしまいます。ぜひお試しください♪
材料（きゅうり4本分）
- きゅうり4本(大きいものであれば3本)
- Aにんにく2片
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aかんたん酢大さじ4
- ゴマ油小さじ2
- 糸とうがらし（お好みで）ひとつかみ
作り方
ポイント
酸味がもう少し欲しい場合は、大さじ1程度加えてください。いりごまを加えても美味しいです。
- 準
きゅうりは１ｃｍ程度の斜め薄切りや乱切りなど食べやすい大きさに切る。 にんにくは縦に3～4つに切っておく A にんにく2片、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、かんたん酢大さじ4をボウルなどに一緒に合わせる
- 1
A にんにく2片、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、かんたん酢大さじ4を入れたボウルにラップをし電子レンジで1分～2分加熱する。
- 2
切ったきゅうりをジップロックなどの袋に入れ、工程１、ゴマ油、糸とうがらし（お好みで）を加えて軽く振り交ぜ、冷蔵庫で30分以上漬け込めば出来上がりです♪
レシピID
460271
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Yukiko
料理家
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- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
