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居酒屋さんのもつ煮こみ。
さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます！ 美味しく作って頂き本当に嬉しいです！！ たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。
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2019.12.01
分類主菜
調理時間： 10分
ID383235
男性好みのガッツリ、こってりおかずです。定番の味付けのジンジャーバター。間違いない味です。
| サツマイモ | 190〜200g | |
| 豚バラ肉 | 100g(塊) | |
|
A
|
しょうが | 15g(すりおろし) |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
|
A
|
みりん | 大さじ1 |
|
A
|
ハチミツ | 大さじ1/2 |
| バター | 5g |
しょうが 15g、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、ハチミツ 大さじ1/2
を混ぜ合わせる。しょうが 15g、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、ハチミツ 大さじ1/2
を入れて具材に絡める。軽くトロミがついたら、バターを入れて全体になじませる。
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