サツマイモと豚バラ肉のジンジャーバター炒め

10

2019.12.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383235

いのうえ まい

忙しくても毎日手料理を〜簡単料理を提案。フードスタイリスト

男性好みのガッツリ、こってりおかずです。定番の味付けのジンジャーバター。間違いない味です。

    材料2人分
    サツマイモ 190〜200g
    豚バラ肉 100g(塊)
    A
    しょうが 15g(すりおろし)
    A
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ハチミツ 大さじ1/2
    バター 5g
    作り方
    Point!
    豚バラ肉は、焼肉用の少し厚めの豚バラ肉でもいいです。
    2で串で刺した時、少し固めでも豚バラ肉を入れてください。豚バラ肉を焼いている間に柔らかくなります。
    1. サツマイモは洗って皮をむかずに1cm幅に切り、5分程水にさらし、水気をきる。豚バラ肉は1cm幅に切る。(横が広ければさらに半分に切る。)
      A

      しょうが 15g、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、ハチミツ 大さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンに油をひき、サツマイモを入れて焼く。串で刺して通ったらフライパンの端に寄せる。空いたところに豚バラ肉を入れて両面を焼く。
    3. 豚バラ肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭きとり、A

      しょうが 15g、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、ハチミツ 大さじ1/2

      を入れて具材に絡める。軽くトロミがついたら、バターを入れて全体になじませる。
    2 51
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「さつまいも 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。