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きゅうりとわかめと湯葉の酢の物

15

2020.04.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID389832

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

簡単にできる酢の物です。
湯葉は無ければ入れなくても美味しいです。

きゅうり 湯葉 酢のもの わかめ

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材料2人分
きゅうり 1本
乾燥わかめ 2g
乾燥湯葉 2g
A
米酢 大さじ2
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
きゅうりは蛇腹に切ると歯応えと見た目がよくなります。
  1. 乾燥わかめは水に浸けて戻し適当な大きさに切る。

    乾燥湯葉は50度くらいのお湯に浸けて戻す。
  2. きゅうりを一口サイズの蛇腹に切り、塩(分量外)を振って揉み込み5分ほど置く。
    水分が出てきたら水で洗い流し水気をよく切る。
  3. A

    米酢 大さじ2、醤油 小さじ2、砂糖 大さじ1

    をボウルに合わせ砂糖が溶けたらきゅうり、わかめ、湯葉を入れて和える。
2 53
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