副菜
きゅうりとわかめと湯葉の酢の物
投稿日2020/04/19
更新日2020/04/19
調理時間15分
簡単にできる酢の物です。 湯葉は無ければ入れなくても美味しいです。
材料2人分
- きゅうり1本
- 乾燥わかめ2g
- 乾燥湯葉2g
- A米酢大さじ2
- A醤油小さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは蛇腹に切ると歯応えと見た目がよくなります。
- 準
乾燥わかめは水に浸けて戻し適当な大きさに切る。 乾燥湯葉は50度くらいのお湯に浸けて戻す。
- 1
きゅうりを一口サイズの蛇腹に切り、塩（分量外）を振って揉み込み5分ほど置く。 水分が出てきたら水で洗い流し水気をよく切る。
- 2
A 米酢大さじ2、醤油小さじ2、砂糖大さじ1をボウルに合わせ砂糖が溶けたらきゅうり、わかめ、湯葉を入れて和える。
レシピID
389832
質問
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
