主菜
塩麹の人参しりしり
投稿日2020/04/26
更新日2020/04/26
調理時間10分
人参がもりもり食べられる逸品です。 塩麹を使って優しい味わいにしました。
材料2人分
- 人参中1本
- 油大さじ1
- ツナ1缶(70g)
- 塩麹大さじ1.5
- 卵1個
作り方
ポイント
人参の大きさによっては塩麹の量を加減してください。
- 1
人参はあればチーズグレーターやしりしり器で細長く切る。 なければ斜めに薄切りしたものを千切りにする。 卵はときほぐす。
- 2
フライパンに油を熱し、人参を加え炒める。 全体がしんなりとしたらツナ、塩麹を加え更に炒める。
- 3
卵を加え混ぜ、火が通って炒り卵状になったら完成。
レシピID
390171
質問
作ってみた!
- キトリ
2021/11/15 17:47
塩麹がニンジンの甘さを引き出して、ツナと卵の旨味！美味しく仕上がりました。 - 309728
2020/05/19 10:46
簡単、美味しい、ヘルシーで最高です❤️
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。