主菜
かぼちゃの簡単グラタン
20分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物22.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質20.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ホワイトソースを作るのが面倒な時は具材を炒めながらホワイトソースも同時に作れるレシピで。 ダマになりにくく失敗なしです。
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個
- ハーフベーコン1枚
- かぼちゃ100g
- 塩、胡椒適量
- バター８g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳150cc
- 生クリーム50cc
- ナツメグ少量
- シュレッドチーズ20g
- 塩小さじ1/6
作り方
- 1
玉ねぎは3ミリの薄切りにする。 ハーフベーコンは5ミリ幅に切る。 かぼちゃは皮付きのまま2センチ角に切り、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
フライパンにバターを溶かし玉ねぎとベーコンを炒め塩、胡椒を振る。 玉ねぎがしんなりとしたら薄力粉を加えて馴染ませながら炒める。
- 3
全体に薄力粉がからんだら牛乳と生クリームを加え、中火でかき混ぜながら加熱する。 とろみがついてきたら塩とナツメグを加え味を調え、１のカボチャを加えて絡める。
- 4
耐熱皿に3を流し入れ平らにならし、シュレッドチーズをかけてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
ポイント
耐熱皿に入れたものをそのまま仕上げる時は表面に焼き色が付けばOKですが、仕込んでおいて後で焼き上げる場合は中心部分が冷めてしまっているので電子レンジで温めてからオーブントースターで焼いてください。
レシピID：408195
更新日：2021/03/03
投稿日：2021/03/03
