副菜
蒸し鶏とたたききゅうりのさっぱり和え
15分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単に作れる蒸し鶏を使って作る、さっぱりだけど満足感のある副菜です。 すぐ食べてもいいですが少し冷蔵庫で休ませておくと味が馴染んで美味しくなりますよ。
作り方
- 1
鶏むね肉は塩ひとつまみをまぶして耐熱容器に入れ酒を振ってふんわりとラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。 粗熱が取れたら繊維に沿って食べやすく割く。
- 2
きゅうりは両端を切り落とし、まな板の上で麺棒やすりこぎで叩く。 叩きすぎると飛び散ってしまったり細かくなりすぎるので割れ目ができるくらいでOKです。 割れ目に沿って食べやすく割く。
- 3
ボウルにA 酢大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。
ポイント
レンジから出した直後の蒸し鶏はとても熱くなっているのですぐラップを外さず、粗熱が取れるまで少し待って下さい。蒸気で火傷する場合もあるので注意して下さい。
レシピID：439157
更新日：2022/06/17
投稿日：2022/06/17
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2025/10/17 10:48
ユーザーのるるる♪さん✨が作っていて私も食べたくなりました。💕むね肉ではなく鶏ササミを使用〜鷹の爪と仕上げにわさびも溶いてプラス☺️美味しくできました( ･ᴗ･ )🍴💕舞さん、るるる♪さん美味しいレシピありがとうございます♥️
るるる♪2025/10/17 07:24
蒸し鶏が柔らかくキュウリ🥒も叩いてあるので味なじみがよく美味しくいただきました😊😊✨ 材料2つで味付けも塩辛くないのでいくらでも食べれます😍🍀 両角舞さん☘️ 素敵なレシピ投稿ありがとうございます🥰
