主食
人参とツナの和風ピラフ
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/27
調理時間15分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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中身も使える「鰹節屋の割烹だしパック」を使って子どもも大好きな和風ピラフにしました。人参はすりおろしてたっぷり入れるので栄養も抜群。野菜嫌いな子どもも気づかず食べてくれるかも？ 炊飯器で作るのでおいしいおこげも作れますよ。
材料4人分（お米２合分）
- 米2合
- 人参1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- ぶなしめじ60g
- バター10g
- 塩ひとつまみ
- ツナ油漬け70g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 醤油大さじ1
- 水345ml(醤油とあわせて360mlにする)
- 青ねぎ1本(小口切り)
作り方
ポイント
・お米は洗ったらザルにあげてしっかり水気をきってください。 ・ツナは油も全て加えて旨みとして活かします。水煮でも代用可能です。 ・水345mlは計量しにくいので重量で計るか、計量カップに醤油を先に入れてから360mlまで水を加える方法がおすすめです。
- 準
米は洗ってザルにあげておく。
- 1
- 2
フライパンにバターを熱し、1を入れて炒める。
- 3
洗った米、塩、ツナ油漬けを加えて炒め合わせ、鰹節屋の割烹だしパックの中身を加えて混ぜ合わせる。 炊飯器の内釜に入れて平らにならす。
- 4
醤油と水をあわせて360mlに計量し、3に加えて炊飯する。
- 5
炊けたら全体を混ぜ、器に盛る。 青ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
479701
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
