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サックサク♪チーズ香るオニオンリングとそら豆フリッター

15
玉ねぎの
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2019.07.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID377953

hoppe

おうちカフェ*hoppe

チーズの香りとブラックペッパーのピリッと感、サックサクすぎる衣が美味しくて手が止まらない!
おやつにもおつまみにも♪

玉ねぎ パルミジャーノ ヘルシー そら豆 ワインに合うおつまみ ブラックペッパー 野菜のおかず 揚げ物 揚げもの チーズ ビールに合うおつまみ フリット おつまみ ビール
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材料4人分
そら豆 70g
玉ねぎ 1玉
A
小麦粉 50g
A
炭酸水(無糖) 80ml
A
ふたつまみ
A
粉チーズ 20g
A
ブラックペッパー(粗びき) 小さじ1/2
作り方
Point!
揚げ足りないとふわっとした衣になってしまうので、水分を飛ばすようにこんがりきつね色になるまでカリッと揚げると美味しいです。
  1. そら豆は塩を入れた熱湯で少し固めに下茹でしておく。
    玉ねぎは1cm程度の厚みで輪切りにし、1本ずつバラバラにしておく。
  2. A

    小麦粉 50g、炭酸水(無糖) 80ml、塩 ふたつまみ、粉チーズ 20g、ブラックペッパー(粗びき) 小さじ1/2

    をすべて混ぜて衣を作り、そら豆に衣をつけて170℃の油でカリッと色よく揚げる。
  3. 残りの衣を玉ねぎにまんべんなくつけ、こんがり色よく揚げる。
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