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    子供も大人も満足!「筍と玉ねぎのフリット(オニオンリング)」

    主菜

    子供も大人も満足!「筍と玉ねぎのフリット(オニオンリング)」

    お気に入り

    82

    • 投稿日2019/06/03

    • 調理時間15

    子供から大人まで人気のオニオンリング。オニオンリング以上に人気のたけのこの甘みが広がるフリットです。野菜はズッキーニやレンコンなどアレンジ無限。 カレー粉を入れずにお好みのスパイスやハーブで仕上げても◎♪お好みでハニーマスタードやソルト、ケチャップをつけてどうぞ。

    材料4人分

    • たけのこ
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • カレー粉
      小さじ1
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • ふたつまみ
    • A
      強力粉
      50g
    • A
      薄力粉
      50g
    • A
      ビール
      110〜120ml

    作り方

    ポイント

    ■下味は衣に入れるよりも材料に直接まぶしたほうが風味が残ります。

    • A 強力粉50g、薄力粉50g、ビール110〜120mlを滑らかになるまで混ぜて、材料の準備時間程度休ませます。

      工程写真
    • 1

      輪切りにした玉ねぎとたけのこにカレー粉・粉チーズ・塩をまぶします。(写真は姫たけのこを使用していますが、普通のたけのこでも食べやすい大きさに切って使用できます。)

      工程写真
    • 2

      分量外の油をフライパンに1cmの高さで熱しあげます。 ■たけのこの場合→4分前後 ■玉ねぎの場合→3分前後

      工程写真
    レシピID

    376345

    「れんこん」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「油」の基礎

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    奥山 まり

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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