子供も大人も満足！「筍と玉ねぎのフリット（オニオンリング）」

材料4人分

• たけのこ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• カレー粉
  小さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• A
  強力粉
  50g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  ビール
  110〜120ml

作り方

• 下準備
  A 強力粉50g、薄力粉50g、ビール110〜120mlを滑らかになるまで混ぜて、材料の準備時間程度休ませます。

  
• 1

  輪切りにした玉ねぎとたけのこにカレー粉・粉チーズ・塩をまぶします。（写真は姫たけのこを使用していますが、普通のたけのこでも食べやすい大きさに切って使用できます。）

  
• 2

  分量外の油をフライパンに1cmの高さで熱しあげます。 ■たけのこの場合→4分前後 ■玉ねぎの場合→3分前後

  

ポイント

■下味は衣に入れるよりも材料に直接まぶしたほうが風味が残ります。

作ってみた！

質問