主菜
クミンが香る♪エスニック風から揚げ
20分
漬け込む時間は除く- エネルギー342kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質18.6g
- たんぱく質24.8g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スパイスのアンバサダーをさせていただいていた時に考えました。ふわっと香るスパイスの香りが食欲をそそります！ほんのりカレーのような香りですが辛くないので子供たちも喜んで食べました。ビールにも合いますよ～
材料5人分
- 鶏もも肉６００ｇ
- A醤油大さじ３
- A酒大さじ３
- Aみりん大さじ１
- Aしょうが（チューブ）小さじ１
- Aにんにく（チューブ）小さじ１
- Aガラムマサラパウダー小さじ1/2
- Aクミンパウダー小さじ1/2
- 片栗粉適宜
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 醤油大さじ３、酒大さじ３、みりん大さじ１、しょうが（チューブ）小さじ１、にんにく（チューブ）小さじ１、ガラムマサラパウダー小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/2をもみ込んで一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2
漬けダレの汁気を切って片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。 一旦取り出し、最後に190℃の油でもう一度サッと揚げる。
