ごぼうのたらこサラダ

材料2人分

• ごぼう
  80g
• 玉ねぎ
  1/8玉
• キュウリ
  1/4本
• たらこ
  20g
• 麺つゆ（2倍濃縮）
  小さじ2
• マヨネーズ
  大匙1/2
• レモン果汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ごぼうは皮をむき水にさらしてしばらくアクを抜く。 玉ねぎは薄くスライス、キュウリは斜めに切ってから千切りにし、塩（分量外）をもみこんで5分ほどおき、水気を絞る。

• 1

  耐熱ボールに水気を切ったごぼうと麺つゆ（2倍濃縮）、たらこを入れラップをして電子レンジ600wで4分半加熱する。玉ねぎ、キュウリ、マヨネーズ、レモン果汁も加えて混ぜて出来上がり。

  

ポイント

キュウリと玉ねぎから水分が出ると味が薄まるので、塩もみして水気を絞っておきます。

作ってみた！

質問