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トマトでさっぱり塩麹チキン

  • 2012.12.13

  • 208
  • 主食
    トマトでさっぱり塩麹チキン
    トマトでさっぱり塩麹チキン

    コメント

    お肉に塩麹を刷り込んで冷蔵庫に寝かせておけば、焼くだけでご馳走になります。

    材料3人分

    1枚
    大さじ1
    1個
    1/2個
    少々
    大さじ2
    3枚

    作り方

    1

    鶏もも肉に塩麹を刷り込み1晩置いておく。

    2

    魚焼きグリルで皮がぱりぱりになるまで焼く。

    3

    トマトと玉ねぎはみじん切りにして塩をしてオリーブオイルで和えておく。

    4

    お皿に盛り付ける。鶏肉をカットし、その上にオリーブオイルであえたトマトと玉ねぎ、バジルを置いて完成。

    ポイント

    塩麹が多く付いていると焦げやすいので注意です。あまり多く付いているときはキッチンペーパーでふき取ってください。

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