主菜
トマトでさっぱり塩麹チキン
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間15分(塩麹をすり込み、冷蔵庫で寝かせる時間は除く)
お肉に塩麹をすり込んで冷蔵庫に寝かせておけば、焼くだけでご馳走になります。
材料3人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩麹大さじ1
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ2
- バジル3枚
作り方
ポイント
塩麹が多く付いていると焦げやすいので注意です。あまり多く付いているときはキッチンペーパーでふき取ってください。
- 1
鶏もも肉に塩麹をすり込み1晩置いておく。
- 2
魚焼きグリルで皮がぱりぱりになるまで焼く。
- 3
トマトと玉ねぎはみじん切りにして塩をしてオリーブオイルで和えておく。
- 4
お皿に盛り付ける。鶏肉をカットし、その上に③、バジルを置いて完成。
レシピID
208
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吉永 麻衣子
皆様のご家庭が、簡単なパン作りを通して笑顔あふれる空間となりますように。 皆様のご家庭の合言葉が、「パンが焼けたよ」になりますように。 こ想いを胸に、吉永麻衣子のとっておきな日々のパンレシピをお伝えしてまいります。