副菜
コロッケより簡単！栃木佐野の名物芋フライ
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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母の故郷の味。よくおやつで食べていたんだそう。コロッケよりはるかに簡単に作れておいしいですよ。ソースはたっぷりとつけて。
材料4人分
- じゃが芋4個
- A小麦粉大さじ5
- A牛乳70㏄
- パン粉50g～
- 揚げ油適宜
- ソースお好みで
作り方
ポイント
じゃが芋は火が通りにくいので、レンジで加熱してから揚げると簡単です。
- 1
じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。
- 2
水少々を振りかけ、ラップをして、600wのレンジで4分ほど加熱する。
- 3
A 小麦粉大さじ5、牛乳70㏄を混ぜて、バッター液を作る。
- 4
じゃが芋にバッター液をつけ、パン粉をつける。
- 5
170℃の揚げ油できつね色にこんがりと揚げる。 お好みでソースをつけていただく。
レシピID
477049
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター
