ホットケーキミックスで作る南瓜のスコーン

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2020.11.04

分類デザート

調理時間: 10分(オーブンで焼く時間は除く)

ID 400967

やまさき みか

幸せあふれる健康ごはん

計量を少なく簡単に作りたいと思いホットケーキミックスを使って作りました。
フードプロセッサーを使うと簡単ですし、ホットケーキミックスで作ると失敗が少ないので初心者さんにもおススメのレシピです。

    材料4人分(8個分)
    ホットケーキミックス 200g
    無塩バター 50g
    南瓜 50g(皮をむいてレンジで柔らかくしたもの)
    1個
    作り方
    Point!
    材料のバターと卵は使う直前まで冷やしておいた方が作業がしやすいです。
    べたつく場合は強力粉(分量外)を表面にふるいながら作業してください。
    1. ・無塩バターは1㎝角に切って使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
      ・卵は溶いて使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
      ・オーブンを180度に予熱する
    2. フードプロセッサーにホットケーキミックスと無塩バターを入れそぼろ状になるまで攪拌する
    3. 南瓜と溶き卵を加えてひとまとまりになるまで攪拌する。
    4. ②をひとまとめにしオーブンシートの上に出す。半分に切って重ねるを4回くり返し、8等分に切る。この時、地がダレたら打ち粉(分量外の強力粉)を振って作業する。
    5. オーブンシートごと天板にのせ180度に予熱しておいたオーブンで20分焼成する。
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