ホットケーキミックスで作る南瓜のスコーン

材料4人分（8個分）

• ホットケーキミックス
  200ｇ
• 無塩バター
  50ｇ
• 南瓜
  50ｇ(皮をむいてレンジで柔らかくしたもの)
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  ・無塩バターは1㎝角に切って使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく ・卵は溶いて使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく ・オーブンを180度に予熱する

  
• 1

  フードプロセッサーにホットケーキミックスと無塩バターを入れそぼろ状になるまで攪拌する

  
• 2

  南瓜と溶き卵を加えてひとまとまりになるまで攪拌する。

  
• 3

  ②をひとまとめにしオーブンシートの上に出す。半分に切って重ねるを4回くり返し、8等分に切る。この時、地がダレたら打ち粉（分量外の強力粉）を振って作業する。

  
• 4

  オーブンシートごと天板にのせ180度に予熱しておいたオーブンで20分焼成する。

  

ポイント

材料のバターと卵は使う直前まで冷やしておいた方が作業がしやすいです。 べたつく場合は強力粉（分量外）を表面にふるいながら作業してください。

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