2021.01.28
分類主菜
調理時間: 20分
ID 405938
ミルフィーユ鍋を安い鶏ひき肉で作りました。
お出汁は特に取らずに、食材の旨味だけ!
あっさりしていて沢山食べられます!
白菜 | 1/2カット | |
鶏ひき肉 | 600g | |
A
|
生姜(すりおろし) | 3片分 |
A
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味噌 | 大さじ2 |
A
|
酒 | 大さじ4 |
A
|
本みりん | 大さじ2 |
A
|
卵 | 1個 |
A
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片栗粉 | 大さじ2 |
B
|
酒 | 100ml |
B
|
水 | 400ml |
B
|
醤油 | 大さじ3 |
B
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本みりん | 大さじ2 |
万能ねぎ | 3本(小口切り) | |
柚子胡椒 | 適量(お好みで) |
生姜(すりおろし) 3片分、味噌 大さじ2、酒 大さじ4、本みりん 大さじ2、卵 1個、片栗粉 大さじ2
を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。酒 100ml、水 400ml、醤油 大さじ3、本みりん 大さじ2
を加えて蓋をして中火にかける。沸騰したら火を弱め、火が通るまで10分程度煮る。万能ねぎの小口切りを散らし、柚子胡椒を添える。つくメモ
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