主食
和風カルボナーラ
投稿日2015/09/12
更新日2015/09/12
調理時間10分
チーズと相性抜群の鰹節に、ねぎと醤油がアクセントのちょっぴり和風なカルボナーラ。混ぜるだけなので簡単で失敗なくできます♪
材料2人分
- パスタ２００ｇ
- パルミジャーノ３０ｇ
- 鰹節3ｇ
- 小ねぎ2本
- 卵2個
- 醤油小さじ１
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
チーズと鰹節と醤油は同じ発酵食品でとても相性がよく、絶妙なハーモニーが生まれます♪
- 1
ボウルに卵を溶き、すりおろしたチーズと塩を加えてよく混ぜたところに、茹でで水を切ったパスタを加えてよく混ぜる。
- 2
１を器に盛って鰹節をかけ、小口切りしたねぎを散らしたら、醤油をまわしかける。
レシピID
131305
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- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
