デザート
お麩と餡子のかぼちゃティラミス
投稿日2016/11/06
更新日2016/11/06
調理時間10分
かぼちゃとクリームチーズで簡単にできる、卵不使用で、生クリームの泡立て不要の、ヘルシーなかぼちゃティラミス。お麩のスポンジとあずき餡で味の変化も楽しめます♪
材料2人分（ ）
- かぼちゃ正味100g
- クリームチーズ2個(36g)
- 焼麩5g
- つぶ餡・生クリーム・きび砂糖各大さじ2
- お湯大さじ1
- インスタントコーヒー小さじ1
- ココアパウダー(無糖)少々
作り方
ポイント
小分けのクリームチーズを使うと、作りたい人数分だけ作れるのでおすすめです。 かぼちゃペーストとクリームチーズが濃厚なので、卵不使用で、生クリームを泡立てなくても、クリーミー＆ヘルシーなかぼちゃティラミスが簡単にできます♪
- 1
かぼちゃを皮つきのままブロック状に切り、電子レンジでチンして火を通し、皮を除いて１００ｇをマッシュする。
- 2
常温において柔らかくなったクリームチーズをヘラで滑らかにしたら、かぼちゃペーストと生クリーム、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
インスタントコーヒーをお湯で溶き、お麩に全てをしみ込ませたら、グラスの底にしいて、2の1/4の量を各々のグラスに注ぐ。
- 4
餡子を各々大さじ１ずつ入れたら、残りのかぼちゃティラミスを入れて、ココアパウダーをふる。
レシピID
144211
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- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
