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くるみとレーズンのふわふわパン

100
パンの
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2018.08.08

分類主食

調理時間: 1時間 40分

ID333244

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

くるみの食感とレーズンの甘みがアクセントの、ふわふわ食感の自家製パン。くるみとレーズンがぎっしり詰まった、お店みたいなパンが、ホームベーカリーを使えば簡単にできます☆カリフォルニアレーズンとくるみをたっぷり使っています♪

パン オーブン 豆乳 ヘルシー サラダ油 牛乳 簡単 発酵 自家製 レーズン くるみ ごま油 強力粉 バター

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材料
くるみ・レーズン 各30g
A
強力粉 280g
A
牛乳 150ml
A
1/2個
A
白ごま油(サラダ油) 30g
A
バター 10g
A
きび砂糖 大さじ3
A
ドライイースト 小さじ1
A
小さじ1/2
作り方
Point!
白ごま油がなければ、サラダ油でもOKです。 オーブンのクセなどがあるので、焼き時間は焼き色を見ながら調節してみて下さいね☆
  1. ホームベーカリーのパン生地モードを選び、A

    強力粉 280g、牛乳 150ml、卵 1/2個、白ごま油(サラダ油) 30g、バター 10g、きび砂糖 大さじ3、ドライイースト 小さじ1、塩 小さじ1/2

    をセットし、くるみ・レーズンを自動投入するようにして、1次発酵までをホームベーカリーで行う。
  2. 生地を8等分したら、クッキングシートをしいた天板にのせ、30~35度のところに40~60分程度置いて2次発酵させる。
  3. 生地が約2倍の大きさになったら、170度に予熱したオーブンで約15分焼く。
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