主食
くるみとレーズンのふわふわパン
投稿日2018/08/08
更新日2018/08/08
調理時間100分
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（63）
くるみの食感とレーズンの甘みがアクセントの、ふわふわ食感の自家製パン。くるみとレーズンがぎっしり詰まった、お店みたいなパンが、ホームベーカリーを使えば簡単にできます☆カリフォルニアレーズンとくるみをたっぷり使っています♪
材料
- くるみ・レーズン各30g
- A強力粉280g
- A牛乳150ml
- A卵1/2個
- A白ごま油(サラダ油)30g
- Aバター10g
- Aきび砂糖大さじ3
- Aドライイースト小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
白ごま油がなければ、サラダ油でもOKです。 オーブンのクセなどがあるので、焼き時間は焼き色を見ながら調節してみて下さいね☆
- 準
ホームベーカリーのパン生地モードを選び、A 強力粉280g、牛乳150ml、卵1/2個、白ごま油(サラダ油)30g、バター10g、きび砂糖大さじ3、ドライイースト小さじ1、塩小さじ1/2をセットし、くるみ・レーズンを自動投入するようにして、1次発酵までをホームベーカリーで行う。
- 1
生地を8等分したら、クッキングシートをしいた天板にのせ、30～35度のところに40～60分程度置いて2次発酵させる。
- 2
生地が約2倍の大きさになったら、170度に予熱したオーブンで約15分焼く。
レシピID
333244
「オーブン」の基礎
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。