Name: 【スキレット】海老とパプリカのチーズクリームリゾット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: リゾット
Ingredients: 海老 6尾; マッシュルーム 2個; にんにく 1片; パプリカ(赤) 1/2個; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 少々; 塩胡椒 少々; 冷やご飯 1合; 牛乳 300ml; 粉チーズ 大さじ2; 白ワイン 大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ1/2

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2018.10.10

分類主食

調理時間： 15分

ID 367238

Y's

美味しく食べて綺麗になる～ヘルシーレシピ

海老とパプリカの赤が映える、チーズでコクを加えたクリーミーなリゾット。残り物の冷やご飯をちょっぴりお洒落にリメイクした、スキレットひとつでできて、熱々のまま食卓に出せる簡単朝ごはん☆スキレットはLODGE（ロッジ）社のラウンドパンを使用しています。

材料

2人分

	海老	6尾
	マッシュルーム	2個
	にんにく	1片
	パプリカ(赤)	1/2個
	玉ねぎ	1/4個
	オリーブオイル	大さじ1
	パセリ	少々
	塩胡椒	少々
A	冷やご飯	1合
A	牛乳	300ml
A	粉チーズ	大さじ2
A	白ワイン	大さじ1
A	顆粒コンソメ	小さじ1/2

作り方

ポイント

ご飯を加えたら弱火に落とすと、焦げ付かず綺麗に仕上がります☆

海老は下処理をして、塩胡椒を軽く振る。玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカ(赤)は1㎝角、マッシュルームは薄切りにする。
温めておいたスキレットにオリーブオイルをひいて、パプリカと玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
弱火に落として海老とマッシュルームとA
冷やご飯 1合、牛乳 300ml、粉チーズ大さじ2、白ワイン大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2
を加え、よく混ぜながら火を通し、海老に火が通ったら、塩胡椒で味を調えてパセリを振る。