お気に入り
(87)
海老とパプリカの赤が映える、チーズでコクを加えたクリーミーなリゾット。残り物の冷やご飯をちょっぴりお洒落にリメイクした、スキレットひとつでできて、熱々のまま食卓に出せる簡単朝ごはん☆スキレットはLODGE(ロッジ)社のラウンドパンを使用しています。
ご飯を加えたら弱火に落とすと、焦げ付かず綺麗に仕上がります☆
海老は下処理をして、塩胡椒を軽く振る。玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカ(赤)は1㎝角、マッシュルームは薄切りにする。
温めておいたスキレットにオリーブオイルをひいて、パプリカと玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
弱火に落として海老とマッシュルームとA 冷やご飯1合、牛乳300ml、粉チーズ大さじ2、白ワイン大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加え、よく混ぜながら火を通し、海老に火が通ったら、塩胡椒で味を調えてパセリを振る。
367238
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。