【スキレット】海老とパプリカのチーズクリームリゾット

15

2018.10.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 367238

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

海老とパプリカの赤が映える、チーズでコクを加えたクリーミーなリゾット。残り物の冷やご飯をちょっぴりお洒落にリメイクした、スキレットひとつでできて、熱々のまま食卓に出せる簡単朝ごはん☆スキレットはLODGE(ロッジ)社のラウンドパンを使用しています。

    材料

    2人分
    海老 6尾
    マッシュルーム 2個
    にんにく 1片
    パプリカ(赤) 1/2個
    玉ねぎ 1/4個
    オリーブオイル 大さじ1
    パセリ 少々
    塩胡椒 少々
    A
    冷やご飯 1合
    A
    牛乳 300ml
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    白ワイン 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ご飯を加えたら弱火に落とすと、焦げ付かず綺麗に仕上がります☆
    1. 海老は下処理をして、塩胡椒を軽く振る。玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカ(赤)は1㎝角、マッシュルームは薄切りにする。
    2. 温めておいたスキレットにオリーブオイルをひいて、パプリカと玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
    3. 弱火に落として海老とマッシュルームとA

      冷やご飯 1合、牛乳 300ml、粉チーズ 大さじ2、白ワイン 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      を加え、よく混ぜながら火を通し、海老に火が通ったら、塩胡椒で味を調えてパセリを振る。
    8 80

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