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ほくほくさつまいもえのき炊き込みごはん

50
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2016.10.18

分類主食

調理時間: 50分(炊飯時間40分含む)

ID143747

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

お手軽な秋ごはんを作りました~
さつまいもとえのきという・・・なんともリーズナブルですが、シンプルに、うまいです☆

ごはん 味醂 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー おふくろの味 時短 シニア ごはん 和風 さつまいも お弁当 シンプル 和食 簡単

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材料3人分(米1.5合分です)
お米 1.5合分
さつまいも 中サイズ1本
えのき 1/2袋
米1.5合分
A
顆粒和風だし 小さじ1
A
うすくちしょうゆ 大さじ1/2
A
こいくちしょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
少々
A
小さじ2/3
作り方
Point!
さつまいもはお好みの大きさで良いですよ。
  1. さつまいもは一口サイズに切り、軽く水にさらし水気をきる。
    えのきは2㎝幅ほどに切っておく。
  2. お米をとぎ、炊飯器に入れて目盛りの通りに水を入れる。
    A

    顆粒和風だし 小さじ1、うすくちしょうゆ 大さじ1/2、こいくちしょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、酒 少々、塩 小さじ2/3

    の調味料をすべて入れ、えのき、さつまいもを入れて普通に炊飯する。
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