牛乳でつくるトマトクリームパスタ、材料3つ！
投稿日2018/05/23
更新日2018/05/23
調理時間15分(お湯を沸かす時間を省く)
パスタをゆでる時間を含めても10分！時短なトマトクリームスパゲティは生クリームの代わりに牛乳を使うので節約レシピでもあります♪既に味付け済の市販の「バリラ ポモドーロ」瓶を半分（二人分となります）使います。ベースの味が調整されている他のトマトソースパックでも同様にできます。
材料2人分
- バリラポモドーロ1/2瓶(200g)
- 牛乳200g
- シーフードミックス約60g
- 有塩バター大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 塩小さじ1/2
- パスタ約150g
作り方
ポイント
ポモドーロ瓶を使いましたが他のものでも代用できます。（味付け、塩分、風味が調整されているもの） パスタは今回は平打ち麺を使いましたが普通のスパゲティでも十分できます。マカロニでも美味しいと思います。
- 1
パスタは別鍋で茹で始めておく(平打ち麺がよくからむような気がしますが普通のパスタで全然OK) 茹で時間に注意して調整してください。 今回は8分茹でタイプだったので、ソースが仕上がるちょうどのタイミングでできました。 シーフードミックスは解凍して下さい。
- 2
フライパンに有塩バターを入れて溶かし、水気をきったシーフードミックスを加え、炒める。
- 3
シーフードの色が変わったら、弱火にして薄力粉を全体にふりいれて、焦げないように気を付けて炒め、薄力粉をなじませる。
- 4
薄力粉が焦げないうちに火を一旦止め、牛乳を加え、再度火を点け底からしっかり混ぜながら牛乳がフツフツと沸くまで火を通す。
- 5
バリラポモドーロ、塩を加えて全体を底から混ぜながら火を通し、ややトロリとなったら火を止める。茹でたパスタを加えてソースをからめる。 好みで粉チーズやハーブ、ブラックペッパーなどをトッピングする。
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- Artist
えつこ
朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ（アメブロ）を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない！」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです！ 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります！ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ！という大阪在住主婦です！ 甘い物もファーストフードも大好き！
