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2018.12.23

分類主菜

調理時間: 20分(冷ます時間を除く)

ID369780

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

スーパーで手軽に買えるハーフベーコンを使うので、まるまる包むと足りないので、あえての隙間を狙ってます。テリーヌみたいな恰好を思っていただければ・・
これはレンジ調理だし、材料もそれなりなので、まぁ、それなりなんですけど(私が作ってるから)
手軽にできるのは何かに使えるかもしれないので、こんなのもあるよーってことで☆

肉料理 オーブン クリスマス 時短 記念日 すし 牛乳 アイデア料理 マスタード クリスマス料理 おもてなし ベーコン ケチャップ パン粉 簡単 ミートローフ 放置 野菜

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材料4人分(1.5センチ幅くらいの一口サイズで8切れできます。)
A
牛豚合びきミンチ 200g
A
玉ねぎ(M) 1/4個
A
パプリカ 1/4個
A
小さじ1/2
A
1/2個
A
パン粉 大さじ3
A
牛乳 大さじ3
A
ナツメグ、ペッパー、すりおろしにんにく 各適量
ハーフベーコン 8枚
茹でうずら卵 6個
作り方
Point!
より細かくした方が食感のジャマになりにくい 牛乳でパン粉をふやかしたり粘りを出したりする必要なし 画像を参考に、2㎝くらいベーコンが重なっていれば大丈夫 肉の脂がオーブンシートから出てくるので垂れないように注意、冷めたら脂をペーパーなどで吸わせて処理します ベーコンの不足面を底にすると綺麗に切れます。
  1. 玉ねぎ、パプリカはすべてみじん切りにする。
    A

    牛豚合びきミンチ 200g、玉ねぎ(M) 1/4個、パプリカ 1/4個、塩 小さじ1/2、卵 1/2個、パン粉 大さじ3、牛乳 大さじ3、ナツメグ、ペッパー、すりおろしにんにく 各適量

    を全部ボールに入れて生地がまとまる程度にこねる。
  2. オーブンシートを大き目のサイズで用意し(40㎝四方)
    ハーフベーコンを重ねて置き、その上に1の生地を均等に乗せ、茹でうずら卵を並べる。
    巻き寿司のようにオーブンシートを引っ張りながら気持ちきついめに巻いていき(ベーコンが足りない部分がありますが大丈夫) 端はしっかりオーブンシートをねじって留める。
  3. オーブンシートごとラップで包み、耐熱皿に乗せて600Wで3分、返してさらに3分加熱し、冷めるまで放置する。冷めたら良く切れるナイフで切り分けて完成。
  4. ソースはお好みで。
    とんかつソース、ケチャップ、粒マスタードを適量混ぜると簡単ソースができます。
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