簡単時短！レンジでミートローフ

• 20分冷ます時間を除く

材料4人分（1.5センチ幅くらいの一口サイズで8切れできます。）

• A
  牛豚合びきミンチ
  200g
• A
  玉ねぎ（Ｍ）
  1/4個
• A
  パプリカ
  1/4個
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  卵
  1/2個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  ナツメグ、ペッパー、すりおろしにんにく
  各適量
• ハーフベーコン
  8枚
• 茹でうずら卵
  6個

作り方

• 1

  玉ねぎ、パプリカはすべてみじん切りにする。 A 牛豚合びきミンチ200g、玉ねぎ（Ｍ）1/4個、パプリカ1/4個、塩小さじ1/2、卵1/2個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、ナツメグ、ペッパー、すりおろしにんにく各適量を全部ボールに入れて生地がまとまる程度にこねる。

• 2

  オーブンシートを大き目のサイズで用意し(40㎝四方) ハーフベーコンを重ねて置き、その上に1の生地を均等に乗せ、茹でうずら卵を並べる。 巻き寿司のようにオーブンシートを引っ張りながら気持ちきついめに巻いていき(ベーコンが足りない部分がありますが大丈夫) 端はしっかりオーブンシートをねじって留める。

  
• 3

  オーブンシートごとラップで包み、耐熱皿に乗せて600Wで3分、返してさらに3分加熱し、冷めるまで放置する。冷めたら良く切れるナイフで切り分けて完成。

• 4

  ソースはお好みで。 とんかつソース、ケチャップ、粒マスタードを適量混ぜると簡単ソースができます。

ポイント

より細かくした方が食感のジャマになりにくい 牛乳でパン粉をふやかしたり粘りを出したりする必要なし 画像を参考に、2㎝くらいベーコンが重なっていれば大丈夫 肉の脂がオーブンシートから出てくるので垂れないように注意、冷めたら脂をペーパーなどで吸わせて処理します ベーコンの不足面を底にすると綺麗に切れます。

作ってみた！

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