間違いなく味がキマル！鶏団子の味噌バター煮

材料3人分

• 鶏ミンチ
  300g
• えのき
  1/3袋
• チューブしょうが
  少々
• 塩こしょう
  少々
• にんじん
  1/2個
• 大根
  適量(80gほど)
• かぼちゃ
  100gほど
• 水
  400g(2カップ)
• 顆粒和風だし
  小さじ1
• 味噌
  大さじ2
• バター
  10g
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  えのきを細かく切り、鶏ミンチ、チューブしょうが、塩こしょうと混ぜる。

• 2

  フライパンに油（分量外）少々をひき、乱切りにしたにんじん、大根を入れて炒め、全体に油がなじんだら水と顆粒和風だしを加えて沸騰させ、1のミンチを団子にして落とし、かぼちゃも入れる。

• 3

  かぼちゃと鶏団子に火が通ったら味噌をときいれ、バターを加えて完成。いりごまをふる。

ポイント

器に盛ってからバターを入れた方が香りが立ちます。 鶏団子が硬くなりすぎるので煮込みは一度だけがおすすめです。

作ってみた！

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