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    主菜

    カリふわ!材料2つのヘルシーナゲット

    • 投稿日2022/03/17

    • 更新日2022/03/17

    • 調理時間20

    カリカリふわっと、そのままでも美味しいおつまみ、お弁当にも夕食メインにも。

    材料3人分

    • 鶏胸肉
      1枚(大きめ)
    • 長芋
      80g
    • 大さじ1
    • 小さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • いりごま
      大さじ2
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    たっぷりのゴマがポイントです。 片面にじゅうぶん付けて、返したらしっかりヘラで押し込んで下さい。 そのままでも美味しいですが、マヨネーズやケチャップなど、お好みのソースを添えられても。

    • 1

      鶏胸肉を親子丼用サイズの半分以下に切る。1.5センチ角くらい。 長芋は1センチ角に切る。

      工程写真
    • 2

      鶏胸肉と長芋を混ぜ、酒、塩、こしょう、片栗粉をしっかり揉み込む。

    • 3

      一口大にまとめ、油を熱したフライパンで焼き、上の面にいりごまをふる。

      工程写真
    • 4

      返したら、ヘラで押しつけ、厚みを均一にし、こんがり焼けたら完成。

      工程写真
    レシピID

    432312

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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